Cartes & Menus

Saucisse sèche tranchée fine

Cecina de Boeuf affiné

Assiette de charcuteries et fromages

Croquettes d'Aligot à la truffe par 6

Caviar d'aubergine

Tzatziki, légumes croquants

Œufs Mimosa

Foie gras, compotée d'oignons

Gros escargots de Bourgogne par 6

Gravlax de saumon, passion

Soupe à l'oignon gratinée au cantal

Burrata, champignons shiitake

Cheese Burger

180 gr, Aubrac

Tartare

180 gr, Aubrac

Boeuf Bourguignon

Aubrac

Filet extra tendre

200 Gr, Salers ou Aubrac

Entrecôte Persillée

350 Gr, Noire de Baltique

Saucisse, aligot

Suprême de volaille aux morilles

Filet de bar, beurre citronné

Pavé de saumon sauce vierge

Croque Monsieur, jambon blanc, cantal

Coquillettes truffées, comté 18 mois, jambon blanc

Penne verde, courgettes, basilic, sésame, burrata

Classique César

Bowl saumon, Quinoa

Planche Dégustation

Coulant au chocolat, glace vanille

Crème Brûlée vanille

Cheesecake pistache, fruits rouges

Brioche façon pain perdu

Café gourmand

Croqueuse, mentheuse, pulpeuse

Amaretto

Chartreuse jaune ou verte

Armagnac Laballe

Armagnac Château Laubade 1983

Cognac Hennessy

Cognac Hennessy XO

Prune de Souillac

Espresso, Allongé, décaféiné

Noisette

Café crème

Latte, cappuccino

Thés, infusions mariages frères

Chai Latte

Macha Latte

Irish Coffee

Mojito

Rhum, menthe fraîche, citron vert, sucre, eau gazeuse

Apérol Spritz

Apérol, prosecco, eau gazeuse, orange

Hugo Spritz

Liqueur de sureau, prosecco, eau gazeuse, citron vert

Mimosa

Champagne, Grand Marinier, jus d'orange

Boulevardier

Bourbon, campari, vermouth rouge

Jacqueline

Vin blanc Français, Limonade, Grenadine

Ginette

Gin Français, Liqueur de sureau, sirop de violette, Tonic

Porn Star Martini

Vodka, crème de passion, sirop de vanille, citron vert

Margarita

Tequila, triple sec, citron vert, sucre

Espresso Martini

Vodka, Liqueur de café, Expresso, sucre

Daiquiri

Rhum, sirop de citron vert, sucre

Basil Smash

Gin, Basilic, Jus de citron vert, sucre

Sours

Amarreto ou whisky
Blanc d'œuf, citron, sucre

Mules

Moscou, London ou Jamaican
Ginger beer, citron vert, sucre

Classique

Cosmopolitan, Tipunch, sex on the beach, caipirinha, cuba libre, Bloody Mary

Verger

Jus de pomme, limonade, citron, menthe fraîche

Doux Gingembre

Ginger beer, grenadine, citron vert

Passioné

Fruits de la passion, ananas, citron vert

Anjou, Philoppe Germain, Cheninposteur 2023 Bio

Menetou - Salon, Domaine Clément 2023, Bio

Pouilly fumé, Michel Redde et Fils, Petit F 2023

Minéral, légère vivacité

Petit Chablis, Camille et Laurent Schaller 2023

Minéral, Vif, Tranchant

Mâcon Village, Michel Guignier, Les Améthystes 2022

Meursault, Vincent Bouzereau 2022

Corton Charlemagne Grand Cru, Henri Boillot 2022

Côte du Rhône, Famille Perrin, Réserve 2022

Crozes Hermitage, Cuvée du Peizon 2022 Bio

Chardonnay, Pays d'Oc, Domaine des Orchys 2022

Sec, finale fraîche

Pacherenc Du Vic Bilh, Le Blanc d' Alain Brumont 2023

Fruité, notes d' agrumes

Côtes de Gascogne, L' Osmin, villa chambre d' amour 2022

Vin moelleux, notes de Pamplemousse

Saumur - Champigny, F-X Barc, les Calcaires 2023 Bio

Chinon, Domaine de Pallus 2022

Sancerre, A Robin, La Rabotine 2022

Saumur Champigny, Clos Rougeard X Bio

Hautes Côtes de Nuits, Pierre Laurent2022

Pinot noir fin, Délicat

Chorey les Beaune, Martin Dufour 2021

Pommard 1er Cru, Domaine Delagrange, Les Bertins 2022

Chambolle Musigny, Comte de Vogué 2011

Brouilly, Château des Tours 2023

Gamay Léger, finale poivrée

Morgon, Michel Guignier, les Améthystes 2023

Côte du Rhône, Domaine de Verquière 2023 Bio

Syrah / Grenache, Fruité, élégant

Crozes Hermitage, Laurent Combier, Cuvée L 2023

Syrah Poivrée, Notes de Cassis

Châteauneuf du Pape, Famille Perrin, Les Sinards 2022

Côte Rôtie, J-M Gerin, Champin Le Seigneur 2022

Pic Saint Loup, Lancyre, Clos des Combes 2023 Bio

Herault *, Domaine des Creisses, les Creisses 2022

Herault *, Domaine de la Grange des Pères

Madiran, Alain Brumont, Torus 2020

Tannique, puissant

Madiran, Château Montus 2019

Haut Médoc, Victoria II 2021

Puissant, fruits rouges prononcés

Lalande de Pomerol; Plaisir de Siaurac 2022

Pessac, Château Carbonnieux Grand Cru Classé 2021

Méditerranée, Ponton N°7 2023

Côte de Provence, L. Père & Fils, Calanques Bleues 2023

Côte de Provence, Minuty Prestige 2023

Goussard - Delagneau, Brut Tradition

Billecart - Salmon, Le Blanc de Blancs

Billecart - Salmon, Le Rosé

Croissant

Pain au chocolat

Tartines

Beurre et confiture

Œufs au plat

3 œufs fermiers

Œufs brouillés

3 œufs fermiers

Œufs en omelette

3 œufs fermiers

Assiette de fromages

Formule "Le Parisien"

Boisson chaude classique au choix Orange ou citron pressé Viennoiserie au choix : croissant ou pain au chocolat Tartines avec beurre et confiture

Formule Complète

Boisson chaude classique au choix Orange ou citron pressé Viennoiserie au choix : croissant ou pain au chocolat Tartines avec beurre et confiture Omelette ou œufs au plat ou œufs brouillés

Café Massaya BIO

Expresso, Allongé, Décafeiné

Café Crème

Cappuccino

Chocolat Chaud

Macha Latte

Chai Latte

Jus de fruits 25cl

Orange, Tomate, Ananas, Pêche

Orange ou citron pressé

Thé glacé maison

Le Mimosa 14cl

Champagne, Triple Sec, Jus d'Orange